Joost Vugs, Keurslager

Verstand van lekker vlees

Elke Keurslager is verantwoordelijk voor zijn eigen inkoop. Wij kiezen voor kwaliteit en voor aansprekende vleesconcepten": traceerbaar van boer tot bord en geproduceerd op dier- en milieuvriendelijke wijze. Lokale vleesconcepten genieten de voorkeur, maar daarnaast hebben we ook voor verschillende buitenlandse concepten gekozen. U leest hier het waarom van onze keuze.

Rundvlees

Botermals rundvlees is één van de pijlers van de Keurslagers. Eigenlijk wel logisch als je bedenkt hoe lekker rundvlees is. En dan hebben we het zeker niet alleen over de kogelbiefstuk en het rundergehakt, maar ook over al dat heerlijke stoofvlees dat het rund ons biedt.

Varkensvlees

Wij verkopen ook varkensvlees van de Heydehoeve. Dit is heerlijk en eerlijk varkensvlees met de pure smaak en malsheid van “vrüger”. Heydehoeve varkensvlees staat voor een duurzame wijze van het houden van varkens en respect voor het dierenwelzijn.

Kalfsvlees

Kalfsvlees heeft kwaliteiten om van te watertanden. Het is mals en het heeft een fijne smaak. Dit vlees vraagt om toevoeging van zachte, lichte sauzen en kruiden. Bovendien heeft kalfsvlees een laag vet gehalte. Kalfsvlees heeft doorgaans een korte bereidingstijd nodig en staat dus snel op tafel.

Lamsvlees

Lamsvlees is mager en heeft een mooie eigen smaak. Lamsvlees is perfect te combineren met vele verse ingrediënten. Veelgebruikte kruiden zijn tijm, marjolein en oregano. Je kunt het grillen, braden of stoven. Ook eenvoudig klaargemaakt, is lamsvlees heerlijk van smaak, dus zowel de professionele als de amateurkok kan het met plezier bereiden.

Gildehoen

Bij Keurslagerij Vugs kunt u tegenwoordig ook Gildehoen Kip kopen. Dat is kip die nog écht naar kip smaakt. Dit komt onder andere door het natuurlijke ritme waarin de kippen opgroeien, het plantaardige voedsel dat ze krijgen en het feit dat het een langzaamgroeiend ras is. Je proeft echt het verschil

Vleeswaren

In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijk verse gebraden gehakt tot onze veel verkochte eigen grillworst. Want veel producten maken wij zelf. Natuurlijk hebben wij ook buitenlandse specialiteiten in huis. Meer dan genoeg inspiratie voor - bijvoorbeeld - een heerlijk belegd broodje.

Hieronder een greep uit ons assortiment bijzondere vleeswaren.

  •    Rosbief
  •    Fricandeau
  •    Kiprollade
  •    Zeeuwsspek
  •    Rookvlees
  •    Achterham
  •    Schouderham
  •    Beenham
  •    Varkensrollade
  •    Grillworst
  •    Superano
  •    Kiprollade met zongedroogde tomaat
  •    Kip-pestorollade

Joost Vugs, Keurslager

de Loop 39
5688EW Oirschot
0499571220
0135336760

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten